کی بی اس آنلاین


  • مواد لازم برای ماهی قزل آلا:

  • ماهی قزل آلا: ۱عدد
  • لیموترش تازه: ۲عدد
  • سیب زمینی: ۴عدد
  • گشنیز: ۱۰۰گرم
  • روغن: ۳قاشق غذاخوری
  • آرد گندم: ۲قاشق غذاخوری
  • جعفری ریز شده: ۲قاشق غذاخوری
  • خردل: یک قاشق سوپ‌خوری
  • نمک و فلفل: به مقدار لازم
  • طرز تهیه ماهی قزل‌آلا:

ابتدا ماهی را تمیز کرده و تیغ‌های آن را خارج کنید. سپس دو طرف آن را با گشنیز، لیموترش، نمک، فلفل و یک قاشق سوپ‌خوری خردل آغشته کنید و بگذارید به مدت یک ساعت بماند.

پس از آن ماهی را در آرد بغلطانید و در روغن داغ سرخ کنید. سپس سیب زمینی سرخ شده و جعفری خرد شده نیز به آن اضافه کنید.

منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (نسیم)

درباره : اخبار