کی بی اس آنلاین


  • مواد لازم برای کوفته ماهی:

  • فیله ماهی: ۱کیلو
  • پیاز: ۲عدد
  • تخم مرغ: ۳عدد
  • آرد نان: ۳قاشق غذاخوری
  • جعفری: ۲قاشق غذاخوری
  • رب گوجه فرنگی: ۳قاشق غذاخوری
  • آرد: به مقدار لازم
  • فلفل، نمک و زردچوبه: به مقدار لازم
  • طرز تهیه کوفته ماهی:

ماهی را به همراه پیاز، نمک، فلفل، زردچوبه، آرد نان و جعفری چرخ کنید. تخم مرغ را به آن اضافه کرده، خوب ورز دهید. سپس به صورت گلوله درآورده، در آرد بغلطانید و در روغن سرخ کنید.

مقداری آب با رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل و روغن سپس کوفته ها را داخل قابلمه بریزید تا پخته شود.

منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (نسیم)

درباره : اخبار