کی بی اس آنلاین


  • مواد لازم برای کیک هویج با گردو:

  • آرد: ۳پیمانه
  • تخم مرغ: ۶عدد
  • شکر: ۲پیمانه
  • روغن مایع: ۳/۴پیمانه
  • شیر: ۱/۲پیمانه
  • بیکینگ پودر: ۱قاشق چای‌خوری
  • گردوی خرد شده: ۱پیمانه
  • هویج خام رنده شده: ۱پیمانه
  • دارچین: ۱قاشق چای‌خوری
  • وانیل: به مقدار لازم
  • طرز تهیه کیک هویج با گردو:

تخم مرغ‌ها را به همراه شکر و وانیل با همزن هم می‌زنیم تا کاملا یک دست شود. بعد روغن و شیر را اضافه کرده، خوب هم می‌زنیم. در ظرف دیگر مواد خشک را مخلوط می‌کنیم (آرد + نمک + بیکینگ پودر) ۳بار الک می‌کنیم و کم کم به مواد قبلی اضافه می‌کنیم تا خمیری یک دست به دست آید. بعد هویج و گردو را اضافه می‌کنیم و خوب هم می‌زنیم.

ظرف مستطیلی با دیواره بلند را چرب می‌کنیم، مواد را درون آن می‌ریزیم و کمی تکان می‌دهیم تا مواد در ظرف یک دست شود و در فر با حرارت ۱۹۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰الی۳۰ دقیقه می‌پزیم. برای تزئین از پودر قند استفاده می‌کنیم.

منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (هنر آشپزی۱)

درباره : اخبار